จ๊อกุ้งใบเมี่ยงญวนทอด
แจกสูตร ! จ๊อกุ้งใบเมี่ยงญวนทอดไม่ลองไม่รู้นะเพื่อนๆ ใบเมี่ยงญวนก็ทำของทอดได้
เรามีใบเมี่ยงญวนสำหรับทอดของ #Threeladies
มาให้เพื่อนๆได้ผสมไส้และม้วนกันในเมนู
#จ๊อกุ้งใบเมี่ยงญวนทอด เริ่มกันเลยต้องเตรียมไส้กัน
มันหมูสับ กุ้ง แห้วผสมคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้หมักแช่ไว้ก่อนนะ ได้ที่แล้วค่อยมาประกอบร่าง
ก็ตักไส้ที่เตรียมไว้ใส่ลงใบเมี่ยงญวน
แล้วก็พับตามขั้นตอนในสูตรนะจ๊ะ
ตั้งกระทะทอดให้จ๊อสีเสมอกันทั้งชิ้น แล้วก็กิน
กับน้ำจิ้มบ๊วยของคู่จ๊อกุ้งเนี่ยแหละจ้า...
ใบเมี่ยงณวนทำได้หลายเมนูเลยนะเพื่อนๆ
ไปหาซื้อมาติดบ้านไว้
ทำอาหารตามสูตรของเราได้แล้วนะ
ตามรายละเอียดด้านล่างนี้เลยจ้า!...
ส่วนผสม
-ใบเมี่ยงญวนสำหรับทอด ตรา ThreeLadies
-กุ้งขาวตัวใหญ่สับหยาบ 400 กรัม
-มันหมูแข็งหั่นเต๋าเล็ก 150 กรัม
-แห้วต้มสุกสับหยาบ 100 กรัม
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-ซีอี๊วขาว 1 ½ ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
-เกลือป่น 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-น้ำมันงาจีน 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ1.ผสมกุ้งสับ มันหมูแข็ง แห้วและไข่ไก่ให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น ซีอี๊วขาว น้ำมันงาจีน
แป้งเอนกประสงค์และน้ำตาลทราย นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
3.พรมน้ำลงบนใบเมี่ยงให้นิ่มก่อน จากนั้นนำไส้ตักใส่แผ่นใบเมี่ยงญวนสำหรับทอดประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ(ตามขนาดที่ตัดแต่งใบเมี่ยงญวน)
4.พับใบเมี่ยงจากด้านข้างเข้ามาหาตรงกลาง
แล้วค่อยๆม้วนจากด้านล่างเข้าหา
5.ตั้งน้ำมันให้พอท่วมจ๊อกุ้ง ใช้ไฟกลางพอร้อน
ค่อยๆใส่จ๊อกุ้งลงไป ระหว่างทอดให้มั่นคนเบาๆเรื่อยๆ เพื่อให้สีของทอดสม่ำเสมอกัน
6.เมื่อทอดจนด้านนอกสุกเหลืองกรอบดีแล้ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม หั่นชิ้น
#Threeladies #stcooking #starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
Recommend
ขนมจีนทรีเลดี้ คาโบนาร่า...
เมนูผลไม้ทำง่าย แถมสุขภาพดี!
ชวนทุกคนมาทำเมนูผลไม้ที่รับประทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่กับเมนู “เปาะเปี๊ยะไรซ์เบอร์รีผลไม้”
กินเจไม่จำเจ...
เมนูสลัดโรลที่ทำจากใบเมี่ยงเพื่อนๆ ก็เคยกินมาแล้ว ...
วันนี้ทรีเลดี้ ชวนมาเข้าครัวทำเมนูผัดที่ง่ายแสนง่ายแถมรสชาติสุดจัดจ้านกับเมนู “เส้นหมี่เวียดนาม บั๋น...
ว้าววว สลัดโรลกับใบเมี่ยง 4 สี ...
